Di fronte alla sfida di Capitale Italiana della Cultura 2027, Pordenone non può limitarsi a raccontare teatri, festival e musei. C’è un patrimonio meno appariscente ma profondamente identitario che merita di entrare nel racconto della città: il vino. Un patrimonio che parla di paesaggio, agricoltura, economia, tradizioni e innovazione.
Quando nel marzo 2025 il Ministero della Cultura ha proclamato Pordenone Capitale Italiana della Cultura 2027, la motivazione della giuria ha sottolineato la capacità della città di coniugare tradizione e contemporaneità, coinvolgimento della comunità e valorizzazione del territorio. Il progetto “Pordenone 2027. Città che sorprende” è stato premiato proprio per la sua visione inclusiva e per la capacità di rileggere l’identità locale attraverso la cultura.
Ma cosa significa davvero raccontare un territorio? Significa parlare delle persone che lo abitano, dei paesaggi che lo definiscono e delle produzioni che nel tempo ne hanno costruito il carattere. In questo senso il vino rappresenta una delle espressioni culturali più autentiche del Friuli occidentale.
Un territorio modellato dall’acqua e dalle pietre
L’identità vitivinicola della provincia di Pordenone nasce dalla geografia.
Chi percorre la pianura friulana osserva una distesa apparentemente uniforme. In realtà sotto la superficie si nasconde uno degli elementi più importanti per la qualità dei vini locali: le “grave”, i grandi depositi di ciottoli e ghiaie trasportati nel corso dei millenni dai fiumi Tagliamento, Cellina e Meduna.
La denominazione DOC Friuli Grave, una delle più estese del Nord Italia, si sviluppa proprio tra le province di Pordenone e Udine su circa 7.500 ettari di territorio. I terreni alluvionali, ricchi di materiale calcareo e dolomitico, favoriscono il drenaggio dell’acqua e creano condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite.
Le pietre svolgono una funzione decisiva: accumulano calore durante il giorno e lo rilasciano lentamente durante la notte, amplificando l’escursione termica che contribuisce alla maturazione delle uve e allo sviluppo del loro patrimonio aromatico. A questo si aggiungono la protezione delle Prealpi friulane e l’influenza mitigatrice del mare Adriatico, che rendono il clima particolarmente equilibrato.
È un paesaggio che non si limita a produrre vino. Produce cultura del vino.
Pordenone e la tradizione vitivinicola friulana
Quando si parla di enologia friulana l’attenzione si concentra spesso sul Collio o sui Colli Orientali. Eppure il territorio pordenonese rappresenta una componente fondamentale della storia vitivinicola regionale.
Comuni come San Vito al Tagliamento, Casarsa della Delizia, Cordovado, Sacile, Prata di Pordenone e Fontanafredda hanno sviluppato nel tempo una solida tradizione agricola legata alla vite. Qui la viticoltura è diventata un elemento strutturale dell’economia locale e della costruzione del paesaggio.
Le varietà coltivate raccontano l’incontro tra tradizione e apertura internazionale che caratterizza il Friuli. Accanto ai vitigni autoctoni come Friulano, Refosco dal Peduncolo Rosso e Verduzzo, trovano spazio Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay, Merlot e Cabernet Franc, che hanno contribuito a costruire la reputazione internazionale dei vini friulani.
Negli ultimi decenni il territorio ha inoltre investito nella qualità, nella sostenibilità e nella ricerca enologica, diventando un laboratorio interessante per l’intero comparto vitivinicolo nazionale.
Il vino come fatto culturale
Per lungo tempo il vino è stato considerato prevalentemente un prodotto agricolo. Oggi questa visione appare limitata.
Il vino è un fenomeno culturale complesso. Racconta la storia delle comunità, custodisce conoscenze tramandate tra generazioni, influenza l’architettura rurale, modella il paesaggio e contribuisce alla costruzione dell’identità collettiva.
Nel caso di Pordenone questo aspetto assume un significato particolare.
La città è spesso stata percepita come una realtà industriale, dinamica, legata alla manifattura e all’innovazione tecnologica. Una definizione corretta ma incompleta. Attorno al centro urbano esiste infatti una rete di campagne, borghi storici, aziende agricole e cantine che rappresentano un’altra faccia del territorio.
La sfida della Capitale della Cultura consiste proprio nel mettere in relazione queste diverse anime.
Da un lato la città contemporanea, dall’altro il paesaggio rurale che ne costituisce la memoria profonda.
Enoturismo e nuove opportunità
L’assegnazione del titolo di Capitale Italiana della Cultura 2027 potrebbe rappresentare un’importante occasione per rafforzare il legame tra cultura ed enoturismo.
Negli ultimi anni il turismo del vino ha conosciuto una crescita significativa in tutta Europa. I visitatori non cercano più soltanto degustazioni ma esperienze immersive che comprendano territorio, storia, gastronomia e relazioni umane.
Pordenone possiede molte delle caratteristiche richieste da questo nuovo pubblico.
Il patrimonio artistico di città come Sacile e San Vito al Tagliamento, la vicinanza alle Dolomiti Friulane, i percorsi naturalistici lungo i fiumi e la presenza di numerose aziende vitivinicole possono contribuire alla costruzione di itinerari integrati capaci di valorizzare l’intera provincia.
In questa prospettiva il vino diventa un linguaggio attraverso cui leggere il territorio.
Ogni bottiglia racconta un luogo. Ogni vigneto racconta una comunità.
Le nuove generazioni di vignaioli
Uno degli aspetti più interessanti dell’enologia pordenonese riguarda il ricambio generazionale.
Molte aziende stanno vivendo una fase di trasformazione guidata da giovani imprenditori che uniscono competenze agronomiche, conoscenza dei mercati internazionali e sensibilità ambientale.
L’attenzione verso la sostenibilità, la riduzione dell’impatto ambientale e la sperimentazione di vitigni resistenti rappresenta una delle tendenze più significative.
Questa evoluzione dimostra come il vino non sia una tradizione immobile ma una pratica culturale in continua trasformazione.
La cultura, del resto, non coincide con la conservazione passiva del passato. È la capacità di reinterpretarlo alla luce delle esigenze del presente.
Dal vigneto al racconto identitario
La candidatura vincente di Pordenone ha insistito molto sul concetto di sorpresa.
“Pordenone 2027. Città che sorprende” è stata infatti la formula scelta per presentare una realtà spesso poco conosciuta nel panorama nazionale.
Il vino può diventare uno degli strumenti più efficaci per raccontare questa sorpresa.
Chi arriva nel Friuli occidentale scopre un territorio lontano dagli stereotipi, capace di unire innovazione industriale e tradizione agricola, paesaggi naturali e creatività culturale, memoria storica e progettualità contemporanea.
In questa narrazione il vigneto assume una funzione simbolica.
Rappresenta la continuità tra passato e futuro.
Rappresenta la relazione tra uomo e ambiente.
Rappresenta la capacità di un territorio di trasformare le proprie caratteristiche naturali in valore economico, culturale e sociale.
Una cultura che si può degustare
Esiste una forma di cultura che non si contempla soltanto nei musei o nei teatri.
È la cultura che si incontra nei paesaggi, nelle tradizioni gastronomiche, nelle produzioni agricole e nei saperi artigianali.
Il vino appartiene a questa dimensione.
Per Pordenone, Capitale Italiana della Cultura 2027, valorizzare il patrimonio vitivinicolo significa ampliare il concetto stesso di cultura, riconoscendo il ruolo che l’agricoltura e l’enologia hanno avuto nella costruzione dell’identità locale.
Non si tratta di una semplice operazione turistica.
Si tratta di riconoscere che la storia di un territorio può essere raccontata anche attraverso una vigna, una cantina e un bicchiere di vino.
In un’epoca in cui le città competono per distinguersi e affermare la propria identità, Pordenone possiede un vantaggio importante: la capacità di sorprendere.
E tra le sorprese più autentiche che il territorio può offrire c’è certamente il suo vino, espressione concreta di una cultura che nasce dalla terra, attraversa le generazioni e continua a guardare al futuro.
Fonti
- Ministero della Cultura – Pordenone Capitale Italiana della Cultura 2027
- Comune di Pordenone – Capitale della Cultura 2027
- Comune di Pordenone – Comunicato ufficiale sulla vittoria
- Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave – Territorio
- Friuli Grave DOC – caratteristiche del territorio vitivinicolo
- Approfondimento sulla DOC Friuli Grave
- Tradizione enologica del Friuli Grave
Mirco Bertocco 