Archivi dell'autore:Ecloud Luce Agency Di Elisa Chiarandini

Quando si parla di vino, due parole tornano spesso come un ritornello: vigna e terroir. Sono termini affascinanti, quasi poetici, ma anche un po’ misteriosi per chi non è del settore. Provo quindi a spiegarli in modo semplice, con gli occhi (e le mani) di un enologo veneto che ha scelto di vivere e lavorareContinua a leggere “Vigna e terroir: spiegati in modo semplice da un enologo veneto che vive in Friuli Venezia Giulia”

Quando si parla di Prosecco, uno degli equivoci più comuni riguarda le diciture Brut, Extra Dry e Dry. In particolare, molti consumatori associano istintivamente il termine Extra Dry a un vino più secco del Brut, quando in realtà, dal punto di vista enologico, è vero il contrario. Vediamo quindi quali sono le differenze tecniche traContinua a leggere “Prosecco vs Prosecco Extra Dry: le differenze tecniche dal punto di vista enologico”

La vendemmia non è solo il momento più iconico dell’anno vitivinicolo, ma anche il più delicato. Per un enologo rappresenta il punto d’incontro tra mesi – a volte anni – di lavoro in vigna e le prime scelte decisive in cantina. È qui che la natura consegna il suo verdetto e la tecnica entra inContinua a leggere “Oggi vi parliamo della vendemmia vista da un enologo”

Frittura di pesce & Prosecco Millesimato Extra Dry Da enologo, mi viene spesso chiesto quale sia il vino giusto per un determinato piatto. È da qui che nasce questa nuova rubrica del blog: uno spazio dedicato agli abbinamenti vino e cibo spiegati in modo semplice, ma con criterio tecnico. Inizio da un grande classico dellaContinua a leggere “Inizia la rubrica: vino e cibo secondo un enologo”

Oggi inauguro una nuova rubrica del blog dedicata ai vini internazionali che mi piacciono, quelli che – da enologo – continuo a bere, studiare e usare come riferimento. Non guide, non classifiche, ma vini che hanno qualcosa da dire nel bicchiere. Inizio dalla Francia, e più precisamente dalla Borgogna, con uno dei vitigni che piùContinua a leggere “Oggi inizia la rubrica sui vini internazionali: parto dalla Francia con uno Chardonnay di Borgogna”

Si parte dal Friuli Venezia Giulia con il Sauvignon Da oggi inizia una nuova rubrica del blog, un percorso personale attraverso i vini italiani che amo di più, raccontati regione per regione. Un viaggio fatto di profumi, ricordi e sensazioni, senza la pretesa di essere tecnico, ma con il desiderio di condividere ciò che miContinua a leggere “Inizia la rubrica dei miei vini preferiti, regione per regione 🍷”

C’è una città che, più di ogni altra, considero speciale. Un luogo che riesce sempre a conquistarmi, ogni volta come la prima. La mia città preferita è Alba, la vera città del vino. Situata nel cuore delle Langhe, Alba ha un fascino autentico, fatto di tradizione, eleganza e ritmi lenti. Camminare per il suo centroContinua a leggere “La mia città preferita: Alba, la città del vino 🍷”